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Cena navideña con resiliencia
29/11/2020 05:00 am
Por: ESTAMPAS
Me gusta recordar y repetir que somos lo que comemos, a nivel material, social y simbólico. Entre los clásicos, se dice que la alimentación es una suerte de bisagra entre los humanos y el orden de los seres sobrenaturales
Dulzuras rememorables
29/11/2020 05:00 am
Por: ESTAMPAS
Se acerca la Navidad y este año particularmente nos invita a repensar nuestro menú, seleccionar lo infaltable, innovar con ingredientes y preparaciones e incorporar nuevas estrategias reforzando la solidaridad
Nada como una buena parrilla
15/11/2020 05:00 am
Por: ESPECIAL PARA ESTAMPAS
Es de esos platos que se dejan para una ocasión especial pues su sola mención da la idea de celebración y algarabía. La parrilla reúne a la familia y los amigos y todos colaboran en su preparación, incluso comprando los ingredientes
Ramen: una sopa japonesa de origen chino
08/11/2020 05:00 am
Por: LAURA J. TIRADO
Son fideos de trigo preparados con un aromático caldo acompañado de distintos ingredientes. Puede ser caliente o fría, con carne, pollo, pescado, vegetariana, picante o dulce
Los batidos verdes
25/10/2020 05:00 am
Por: LAURA J. TIRADO
Existen cientos de recetas en Internet, pero lo más divertido es crear una mezcla personalizada
Maravillas de la yuca
18/10/2020 05:00 am
Por: ESPECIAL PARA ESTAMPAS
Fáciles y rápidos de hacer los palitos de yuca rellenos resultan una excelente opción para animar una fiesta o como merienda para los más pequeños de la casa
Cremosos caneloles rellenos de espinaca y ricota
28/09/2020 03:30 pm
Por: NOTA DE PRENSA
Disfruta de la cremosidad del queso ricota y la espinaca, un plato saludable y perfecto para disfrutar en familia
Cinco acciones que contribuyen a reducir el desperdicio alimentario
27/09/2020 05:00 am
Por: MARIÁNGEL PAOLINI
A propósito del Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos que se celebrará este martes
¿Existe el peso ideal?
06/09/2020 05:00 am
Por: MARIÁNGEL PAOLINI
Perder kilos no siempre es saludable, ni ganarlos resulta perjudicial. Aún así los efectos a nivel emocional son cada vez más nocivos
Las populares bolitas de arroz
06/09/2020 05:00 am
Por: ESPECIAL PARA ESTAMPAS
El arroz es el segundo cereal más producido en el mundo y millones de personas lo consumen como alimento fundamental debido a sus excelentes propiedades nutricionales
Una jalea de guayaba muy particular
30/08/2020 05:00 am
Por: REDACCION ESTAMPAS
Al ser una fruta muy variada se puede consumir cruda, en jugos o preparada en postres y mermeladas
¿Cuándo y cómo nace nuestra relación con la comida?
09/08/2020 05:00 am
Por: MARIÁNGEL PAOLINI
“Apoyar la lactancia materna para un planeta más saludable” fue el tema de este año para conmemorar la Semana Mundial de la Lactancia Materna, del 1 al 7 de agosto
La cocina consciente
02/08/2020 05:00 am
Por: MARIÁNGEL PAOLINI
Conocido como “mindful eating” consiste en relacionarse de una manera sana con la comida a través del control de la mente
Cocinar en la nueva normalidad
19/07/2020 05:00 am
Por: MARIÁNGEL PAOLINI
Es lógico sentir cansancio por una rutina de preparar comidas que parece no tener fin. Aquí hay algunas soluciones
El yogurt: natural, griego o SKYR
05/07/2020 05:00 am
Por: MARIÁNGEL PAOLINI
La importancia de mantener una buena hidratación
28/06/2020 05:00 am
Por: MARIÁNGEL PAOLINI
Hay que tener en cuenta que nuestro organismo es capaz de monitorear la cantidad de agua que necesita para funcionar
Lo que he aprendido durante la cuarentena
21/06/2020 05:00 am
Por: MARIÁNGEL PAOLINI
Comer en familia, minimizar el desperdicio o cocinar en casa son solo algunas de las cosas positivas
Gastronomía sostenible
14/06/2020 05:00 am
Por: MARIÁNGEL PAOLINI
La idea es acoplar los alimentos saludables, el equilibrio de los ecosistemas y la lucha contra el desperdicio
La alimentación emocional de los más jóvenes
07/06/2020 05:00 am
Por: MARIÁNGEL PAOLINI
Es importante explorar si nuestros hijos han variado su forma de comer debido a los cambios recientes
¿De qué se “alimenta” el cerebro?
31/05/2020 05:00 am
Por: MARIÁNGEL PAOLINI
La calidad de los alimentos consumidos a lo largo de la vida afecta la estructura y la función de ese órgano vital
Tortas de papa con salsa de tomate
31/05/2020 05:00 am
Por: ESPECIAL PARA ESTAMPAS
Se trata de una preparación sencilla, rápida y económica que puede servirse a cualquier hora del día
Mitigar el estrés con la alimentación
17/05/2020 05:00 am
Por: ESPECIAL PARA ESTAMPAS
Definitivamente es posible mejorar el estado de ánimo haciendo elecciones más conscientes a la hora de comer
La ambrosía reina entre los panes dulces
10/05/2020 05:00 am
Por: ESPECIAL PARA ESTAMPAS
Para algunos es el pan de los dioses, para otros es uno de los productos con más elegancia y presencia en las estanterías. Pasas o frutas confitadas le dan su magia
La química de la repostería
03/05/2020 05:00 am
Por: ESTAMPAS
¿Sabía usted que los merengues francés, suizo e italiano requieren los mismos ingredientes? Una pequeña variación hace la diferencia
Huevos rellenos
26/04/2020 05:00 am
Por: GUSTAVO PEREZ
Una receta súper sencilla y práctica que sirve como entrada, para la cena o para fiestas y picnis, pero siempre perfecta para compartir con los amigos
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