• 500g de pasta corta 

• 2 calabacines 

• 2 berenjenas 

• 4 tomates 

• 1 cebolla 

• 4 dientes de ajos 

• 3 cdas de aceite de oliva 

• Sal 

• Orégano seco 

• 100g de queso rallado  

• Poner a cocinar la pasta en agua con sal por 15 minutos. 

• Picar las verduras en trocitos. 

• Se saltean en una sartén con el aceite de oliva, primero la cebolla, los ajos, tomates, berenjenas y calabacines, agregar la sal y orégano, mezclarlos con las pastas, se le agrega el queso parmesano rallado.