Estamos en tiempos de cuarentena y cuando se presentan momentos en el día en los que se produce un antojito de comer algo dulce, es clave contar con productos saludables para no excedernos en calorías o azúcares. Por esa razón ofrecemos esta sencilla receta para realizar galletas caseras con tan solo seis ingredientes.
Además podrás demostrar tus destrezas culinarias en pocos pasos.
Ingredientes -1 Huevo
-125 gramos de Harina
-75 gramos de Azúcar
-1 cucharadita de vainilla
-1 cucharada postre de Ralladura de limón (opcional)
-1 pizca de Levadura en polvo o Polvos de hornear
Paso a paso
Para empezar a preparar estas deliciosas galletas lo primero es batir el huevo con los 75 gramos de azúcar y la cucharadita de vainilla.
Recuerda que se pueden usar otras esencias como limón, chocolate, coco o más.
Luego, poco a poco se debe incorporar la harina tamizada junto con la levadura. El tamizado es importante ya que ayudará a conseguir una masa homogénea y sin grumos.
Esta masa que se formó se debe dejar reposar en la nevera entre 10 a 15 minutos.
Es importante resaltar que al no contener mantequilla, la mezcla de galletas caseras no se puede amasar para usar un corta pastas o galletas, por lo que pasado el tiempo de reposo, se pueden armar porciones con ayuda de una cuchara de helado o haciendo pequeñas bolitas con las manos para que puedan colocarse sobre una bandeja para horno.
La misma puede estar forrada con papel especial para hornear o enharinarla un poco, también hay que dejar suficiente espacio entre galleta y galleta para que o se peguen al momento del horneado.
Se deben cocinar en el horno unos 10 minutos a 180° C o hasta que queden doradas.
Disfruta de las galletas sin mantequilla con un café o repártelas a la hora de la merienda.
