GUSTAVO PEREZ
Ingredientes:
500 gramos de quinoa
6 cucharadas de semillas de chía
60 ml de jugo de limón o de naranja
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de miel
1 pepino pelado y cortado en cubos medianos
1 zanahoria pelada y cortada en cubos medianos
4 cebollines finamente picados
1/2 taza de cilantro finamente picado
Sal y pimienta al gusto