• 500g de pasta corta (fuselli, lacitos, guargüeros) 

• 2 calabacines 

• ½ taza de aceite de oliva 

• ¼ taza de vinagre de vino tinto 

• 1 cdta de sal 

• 1 cdta de orégano seco 

• 5 dientes de ajos machacados 

• Picar todos los vegetales en cuadritos. 

• Poner a hervir la pasta en agua con sal hasta que cocine pero que quede durita “al dente”, se deja enfriar la pasta. 

• Unir todos los vegetales picados con la pasta fría. 

• Preparar la vinagreta uniendo los ingredientes y sazonar con ella la ensalada. 

• Adornar con las hojas de albahacas. 

También se puede hacer con mayonesa, se le agregan 2 cdas a la vinagreta.