Ingredientes:
• 250 gramos de frijoles de soya
• Medio pimentón
• Tres ajíes dulces
• Cebollín
• Cilantro
• Dos dientes de ajos
• Sal al gusto
• Brotes de frijoles chinos
Preparación:
• Lavar bien los frijoles, reposarlos en agua durante dos horas antes de prepararlos.
• Llevar al fuego y agregar los aliños previamente picados en trozos pequeños.
• Una vez que estén blandos, agregar los brotes de frijol chino.
• Dejar reposar quince minutos antes de servir.
