Mercedes Oropeza

Ingredientes
2 latas de leche condensada
2 medidas (de las mismas latas) de leche completa líquida
8 huevos
1 cucharada de maicena
3 cucharadas de ron
1 cucharadita de vainilla
1 taza de azúcar para el caramelo


Ingredientes de calidad siempre. Foto Cocina andaluza

Preparación
En una quesillera o tortera se derrite la taza de caramelo a fuego lento sin tocarlo hasta que quede ámbar. Con mucho cuidado se le va dando vueltas agarrando la quesillera o tortera con unos guantes de cocina; esto para no quemarnos y así poder cubrir toda la superficie con el caramelo.