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Receta
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RECETAS

Salmorejo



Ingredientes(6)
1 kg. de tomate de perita maduros
4 rebanadas de pan de canilla o panes de sánduches
4 dientes de ajos
1/2 taza de aceite de oliva
4 huevos duros picaditos
Sal y pimienta negra recién molida
2 cdas. de perejil fresco picadito
Croutons de pan tostados
Preparación
Pase los tomates por agua caliente, los pela y les quita las semillas.
Licúelos con el aceite, los ajos, la sal, la pimienta recién molida y el pan.
Lleve a la nevera.
Se sirve fría adornado con huevos duros picaditos, croutons de pan tostados y perejil fresco picadito.

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