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Receta
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RECETAS

Acelgas en sopa con papas y queso a la crema



Ingredientes(6 personas)
- 1 lt de caldo de pollo
- 2 ajoporros rebanados
- 4 papas picadas
- 2 paq. de acelgas
- 2 tazas de leche evaporada
- 250 g de queso palmitao queso blanco picado
- Sal y pimienta negra recién molida
- 2 cdas. de mantequilla
Preparación
Preparar un delicioso caldo de pollo. Picar los ajoporros y sudarlos en mantequilla. Agregar el caldo de pollo al sofrito de ajoporros. Picar las papas en cuadritos y cocinarlas en agua con sal. Cuando estén blandas, agregar al caldo. Cocinar todo junto con las acelgas picadas. Al momento de servir, agregar la leche evaporada y los trocitos de queso blanco. Si quiere picante, agregar gotas a su gusto.
Relacionado con: acelgas

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