ESPACIO PUBLICITARIO
 |  
 |  
 |  
Receta

RECETAS

Pollo con célery, cebolla y hongos



Ingredientes(6 personas)
  • 1 1/2 pollos, 6 muslos o 6 pechugas con hueso
  • 2 tazas de célery picado
  • 2 cebollas picadas en tiritas
  • 300 g de hongos frescos rebanados
  • 6 dientes de ajo
  • 3 cdas. de salsa inglesa
  • 3 cdas. de mantequilla
  • 3 cdas. de azúcar
  • 1 y 1/2 tazas de vino blanco
  • Hojas de estragón frescas picadas y enteras para adornar
  • Sal y pimienta negra recién molida
Preparación
Picar el pollo en presas y aliñarlo con los ajos machacados, la salsa inglesa y la sal. Dorar el pollo por todos sus lados en un caldero con mantequilla y azúcar. Retirar el pollo, agregar más azúcar al caldero y sudar las cebollas y el célery picado. Luego, agregar los hongos rebanados, el vino blanco y las hojas de estragón fresco picado. Cubrir el pollo dorado con la salsa. Agregar sal y pimienta negra recién molida. Cocinar por 30 minutos a fuego medio y tapado para que no se seque. Servir acompañado por arroz blanco, puré de papas o ensalada verde.

Nota: Si la salsa se seca, agregue al pollo más vino blanco o caldo de pollo. Nunca agregue agua porque pierde sabor.
Relacionado con: pollo, célery, apio españa

Participa (envíanos tu comentario).

 

Comentarios (1)

Enma Beatriz Lopez Nuñez
27.11.2012
4:56 PM

Comentario 4811323

Es buenísimo



VÍA RÁPIDA A:  
ESPACIO PUBLICITARIO

ESPACIO PUBLICITARIO
AHORA EN ESTAMPAS

Maquille su cocina

Baños y cocina suelen ser los puntos de mayor (...)

ENTRETENIMIENTO Taylor Swift va por la corona del pop

"Shake it off"  dice su nueva canción, que se (...)


 

BELLEZA Y MODA Cremas reafirmantes a examen

La lucha contra la flacidez de cara y cuerpo (...)

CUERPO Y MENTE Niños gorditos no son niños más sanos

A comienzos del siglo pasado, época en la que no (...)


 

COCINA Y SABOR Stefan Ross: 'El ají dulce me encanta'

El 18 de septiembre de 1992 Stefan Ross (...)

HOGAR Y ESTILO ¡No se equivoque al decorar!

Eche un vistazo a su hogar. Sin necesidad de que (...)



BLOGS

Galletas de avena

A veces este papá desempolva sus apuntes de la escuela de cocina en busca de (...)

Punto Paladar, ADRIANA GIBBS

Cocteles: 7 claves a la hora de prepararlos

¿Qué trucos debo saber a la hora de preparar tragos?, ¿cuáles son las (...)

Ser Espiritual, TERESA LEÓN

Dos vibrando como un solo ser

"Cuando dos amantes están en un profundo orgasmo sexual, se funden mutuamente; (...)




 
Cerrar
Abrir