ESPACIO PUBLICITARIO
 |  
 |  
 |  
Receta

RECETAS

Pollo con célery, cebolla y hongos



Ingredientes(6 personas)
  • 1 1/2 pollos, 6 muslos o 6 pechugas con hueso
  • 2 tazas de célery picado
  • 2 cebollas picadas en tiritas
  • 300 g de hongos frescos rebanados
  • 6 dientes de ajo
  • 3 cdas. de salsa inglesa
  • 3 cdas. de mantequilla
  • 3 cdas. de azúcar
  • 1 y 1/2 tazas de vino blanco
  • Hojas de estragón frescas picadas y enteras para adornar
  • Sal y pimienta negra recién molida
Preparación
Picar el pollo en presas y aliñarlo con los ajos machacados, la salsa inglesa y la sal. Dorar el pollo por todos sus lados en un caldero con mantequilla y azúcar. Retirar el pollo, agregar más azúcar al caldero y sudar las cebollas y el célery picado. Luego, agregar los hongos rebanados, el vino blanco y las hojas de estragón fresco picado. Cubrir el pollo dorado con la salsa. Agregar sal y pimienta negra recién molida. Cocinar por 30 minutos a fuego medio y tapado para que no se seque. Servir acompañado por arroz blanco, puré de papas o ensalada verde.

Nota: Si la salsa se seca, agregue al pollo más vino blanco o caldo de pollo. Nunca agregue agua porque pierde sabor.
Relacionado con: pollo, célery, apio españa

Participa (envíanos tu comentario).

 

Comentarios (1)

Enma Beatriz Lopez Nuñez
27.11.2012
4:56 PM

Comentario 4811323

Es buenísimo



VÍA RÁPIDA A:  
ESPACIO PUBLICITARIO

ESPACIO PUBLICITARIO
AHORA EN ESTAMPAS

7 momentos memorables en el show de Jimmy Fallon

Prueba superada. Más que superada, dirán los (...)

ENTRETENIMIENTO Jesús 'Chino' Miranda en modo Felipe Pirela

Dentro de la casa ubicada en el este de la ciudad (...)


 

BELLEZA Y MODA Dale la vuelta a la pashmina y cambia el look

Hay dos elementos básicos que debes tomar en (...)

NUTRICIÓN Un caldito, por favor

No se concibe una dieta de limpieza y pérdida de (...)


 

COCINA Y SABOR "El pastel que somos" en palabras de Miro Popic

Primero fue Comer en Venezuela. Del cazabi a la (...)



BLOGS
Punto Paladar, ADRIANA GIBBS

Sabores margariteños en la casa de los Espinoza

La cocina margariteña protagoniza la entrega número 12 de una serie que me da (...)

El principio del vacío

Te invito a mirarte: ¿Eres de esas personas que tienen el hábito de acumular (...)

Ser Espiritual, TERESA LEÓN

Hábitos para vibrar alto

¿Te gustaría estar  armonioso, con alta vibración, sintiendo la presencia (...)




 
Cerrar
Abrir