ESPACIO PUBLICITARIO
 |  
 |  
 |  
Receta

RECETAS

Lomo de pavo envuelto en jamón serrano acompañado con julianas de vegetales



Ingredientes(6 personas)
  • 1 lomo de pavo
  • 6 dientes de ajo
  • 2 cdas. de salsa inglesa
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 200 g de jamón serrano finamente rebanado
  • 2 cebollas ralladas
  • 1 taza de vino blanco
  • Unas hojas de tonillo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 3 calabacines
  • 2 zanahorias
  • 1 pimentón rojo
  • 100 g de mantequilla
1 hora. Cocción: 40 minutos
Preparación
Aliñar el lomo de pavo con el ajo machacado la salsa inglesa y la sal. Envolver el lomo con las rebanadas de jamón serrano. Colocar en un molde refractario. Agregar las cebollas ralladas, las hojas de tomillo y el vino blanco. Hornear tapado a 350° F durante cuarenta minutos. Destapar los últimos cinco minutos de cocción y agregar el caldo de pollo para aumentar la cantidad de salsa. Si la salsa queda muy líquida se le puede agregar una cucharada de maicena disuelta en un poco de agua fría para que espese. Rebanar el lomo de pavo y servirlo acompañado con la salsa en un recipiente aparte.Pelar los vegetales, cortarlos en julianas y sudarlos en mantequilla con sal y pimienta. Las zanahorias, por ser más duras, requieren más tiempo de cocción.

Participa (envíanos tu comentario).

 

Comentarios (2)

yelitza montes
24.11.2010
9:58 AM

Exelentes recetas, fácil y quedo muy bien ante mis familiares y amigos.

arialenys perez perez
15.11.2010
10:08 AM

Quisiera que me enviaran mas recetas, me paracen muy buenas

1


VÍA RÁPIDA A:  
ESPACIO PUBLICITARIO

ESPACIO PUBLICITARIO
AHORA EN ESTAMPAS

Así suena Natalia Román

Ponga un tema sobre la mesa y seguramente Natalia (...)


 

BELLEZA Y MODA Más bellas en el embarazo

Estar embarazada no es una excusa para abandonar (...)

CUERPO Y MENTE El exceso de selfies puede ser patológico

María Victoria, de 19 años y estudiante de Diseño (...)


 

COCINA Y SABOR Héctor Romero. Entre el arte y los fogones

o que sería una entrevista rápida en el patio del (...)



BLOGS

Como equilibrar el dar y recibir en una relación

Con frecuencia le escucho a mis pacientes que se sienten agotados y sin fuerzas (...)

Ser Espiritual, TERESA LEÓN

Intensamente tú

¿Viste la película Intensa-mente ?  I nside Out , titulada Del revés en España (...)

Tallarines integrales

La última vez que visité a mi tía María Rosa en Uruguay, me hizo unos (...)




 
Cerrar
Abrir