ESPACIO PUBLICITARIO
 |  
 |  
 |  
Receta

RECETAS

Mousse de parchita con crema inglesa



Ingredientes(10 personas)

Mousse

  • 2 tazas de jugo concentrado de parchita o 1 taza de pulpa de parchitas
  • 2 tazas de azúcar
  • 8 claras de huevo
  • 1/2 taza de agua
  • 3 cdas. de gelatina sin sabor
  • 1/4 taza agua
  • 1/2 taza de agua para el almíbar

Crema inglesa

  • 8 yemas de huevo
  • 1 litro de leche
  • 1 cdta. de maicena
  • La cáscara de 1 limón
  • 1/2 taza de azúcar

 

180 minutos
Preparación
Mousse
Hacer un almíbar cocinando a fuego medio el azúcar y media taza de agua. Aparte, batir las claras (a temperatura ambiente) hasta que estén a punto de suspiro. Agregar el almíbar. Disolver la gelatina en un cuarto de taza de agua. Calentar a fuego medio. Agregar al suspiro en forma envolvente. Añadir el jugo de parchita a la mezcla anterior y revolver bien. Colocar la mezcla en un molde humedecido previamente con agua. Llevar la nevera hasta que cuaje la mezcla (al menos tres horas). Es preferiblemente hacerlo con un día de antelación. Al momento de servir, desmoldar y acompañar con la crema inglesa encima o en una salsera a un lado. Se puede hacer en moldes individuales.

Crema inglesa
Unir todos los ingredientes, menos la cáscara de limón. Licuar y cocinar en una olla con fondo grueso. Agregar la cáscara de limón para que le dé gusto a la crema. Resolver constamente con una cuchara de madera. La crema no debe hervir porque se corta. Una vez que espese, retirar del fuego y dejar enfriar. Luego mantener en la nevera hasta el momento de servir

 

Participa (envíanos tu comentario).

 


VÍA RÁPIDA A:  
ESPACIO PUBLICITARIO

ESPACIO PUBLICITARIO
AHORA EN ESTAMPAS

Cómo lograr un cuerpo firme

A menudo, cuando perdemos peso también aparece un (...)

ENTRETENIMIENTO El debut de Fabiola

Con su primer videoclip alcanzó 5.000 vistas (...)


 

BELLEZA Y MODA Cosméticos a salvo

Aunque los cosméticos tienen impresa su fecha de (...)

CUERPO Y MENTE Lo que dice el volumen de tu abdomen

La mayoría asocia la pancita con algunas cervezas (...)


 

COCINA Y SABOR Helados de tradición

Su origen es incierto. De lo que no cabe duda es (...)



BLOGS
Ser Espiritual, TERESA LEÓN

Niños alegres y protegidos

Gracias Virgen María porque cubres con tu manto de luz, protección y alegría a (...)

Estadeboda, ISABELLA WALLIS

La seguridad en tu boda es tu tranquilidad

Todas queremos que el día de nuestra boda salga todo perfecto y sin ningún tipo (...)

Buñuelos de yogur

Esta receta es fácil, nutritiva y original. Además, el resultado es divertido (...)




 
Cerrar
Abrir