ESPACIO PUBLICITARIO
 |  
 |  
 |  
Receta
Síguenos desde:

RECETAS

Medallones de cochino en salsa de ciruelas pasas



Ingredientes(6 personas)
  • 1 Lomo de cochino de 2 kg cortado en medallones de 1 cm de grosor
  • 6 Dientes de ajo
  • 1 Paq. de ciruelas pasas sin semillas
  • 2 Cdas. de vinagre de vino
  • 2 Tazas de vino dulce
  • 3 Cdas. de salsa inglesa
  • 2 Cdas. de azúcar
  • 3 Cebollas picadas
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 Cda. de tomillo seco
  • 2 Cdas. de mantequilla

 

180 minutos
Preparación
Aliñar los medallones de cochino con los ajos machacados, sal y salsa inglesa. Dejarlos macerar por al menos dos horas. Picar las ciruelas pasas en dos partes. Extraer las semillas, si tienen. Cortar las cebollas en trocitos. Sudarlas en un caldero con mantequilla. Agregar las ciruelas pasas. Agregar las dos cucharadas de azúcar, el vino dulce, la sal y el tomillo. Cocinar por veinte minutos al fuego medio para que espese. Dorar los medallones por ambos lados (diez minutos por cada uno) en una sartén con aceite bien caliente. Servir dos medallones por persona. Acompañar con chips de batata o papas (cortarlas finas y freírlas) y la salsa de ciruelas en una salsera aparte.

 

 

Participa (envíanos tu comentario).

 


VÍA RÁPIDA A:  
ESPACIO PUBLICITARIO

ESPACIO PUBLICITARIO
AHORA EN ESTAMPAS

El momento perfecto de María Gabriela de Faría

En los estudios de televisión bogotanos donde se (...)

ENTRETENIMIENTO Jessica Lange: un monstruo en manos de monstruos

Desde su debut en la gran pantalla, cuando (...)


 

BELLEZA Y MODA Florilegio, la nueva colección de Yenny Bastida

La diseñadora de modas Jenny Bastida acaba de (...)

CUERPO Y MENTE Ser feliz

El siglo XX fue el siglo de las guerras y el (...)


 

COCINA Y SABOR 5 comidas que puedes preparar en taza

Durante la semana conseguir tiempo para cocinar (...)



BLOGS

Teff, el secreto mejor guardado de los corredores más rápidos del mundo

Hace un par de años, mi hijo Jorge tuvo que dejar de comer trigo para tratar (...)

Las estaciones del amor

Entre los profesionales que destacan por sus aportes para mejorar las (...)

Ser Espiritual, TERESA LEÓN

Fortalécete y protégete

Que el poder de Dios que todo lo arregla se haga presente en nuestras vidas (...)




 
Cerrar
Abrir