ESPACIO PUBLICITARIO
 |  
 |  
 |  
Receta
Síguenos desde:

RECETAS

Medallones de cochino en salsa de ciruelas pasas



Ingredientes(6 personas)
  • 1 Lomo de cochino de 2 kg cortado en medallones de 1 cm de grosor
  • 6 Dientes de ajo
  • 1 Paq. de ciruelas pasas sin semillas
  • 2 Cdas. de vinagre de vino
  • 2 Tazas de vino dulce
  • 3 Cdas. de salsa inglesa
  • 2 Cdas. de azúcar
  • 3 Cebollas picadas
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 Cda. de tomillo seco
  • 2 Cdas. de mantequilla

 

180 minutos
Preparación
Aliñar los medallones de cochino con los ajos machacados, sal y salsa inglesa. Dejarlos macerar por al menos dos horas. Picar las ciruelas pasas en dos partes. Extraer las semillas, si tienen. Cortar las cebollas en trocitos. Sudarlas en un caldero con mantequilla. Agregar las ciruelas pasas. Agregar las dos cucharadas de azúcar, el vino dulce, la sal y el tomillo. Cocinar por veinte minutos al fuego medio para que espese. Dorar los medallones por ambos lados (diez minutos por cada uno) en una sartén con aceite bien caliente. Servir dos medallones por persona. Acompañar con chips de batata o papas (cortarlas finas y freírlas) y la salsa de ciruelas en una salsera aparte.

 

 

Participa (envíanos tu comentario).

 


VÍA RÁPIDA A:  
ESPACIO PUBLICITARIO

ESPACIO PUBLICITARIO
AHORA EN ESTAMPAS

Canela, el as de los antioxidantes

Proveniente del continente asiático, (...)

ENTRETENIMIENTO Lo que nos dejó Pokémon Go

El 6 de julio de 2016 fue lanzado Pokémon Go. Una (...)


 

BELLEZA Y MODA André Hamann seduce el mundo de la moda

André Hamann posee un físico atractivo, pero sin (...)

SOY MARATONISTA 5 razones para correr suave

A continuación cinco circunstancias cuando (...)


 

PUNTO PALADAR El vino (y el queso) siembran alegría en los corazones

Marianela García presentó los quesos y Elisa (...)

HOGAR Y ESTILO Madera, lo más en construcción

No hace tanto tiempo muchos consideraban la (...)



BLOGS
Punto Paladar, ADRIANA GIBBS

El vino (y el queso) siembran alegría en los corazones

Marianela García presentó los quesos y Elisa Grimaldi argumentó las armonías (...)

Ser Espiritual, TERESA LEÓN

Sí puedes ser próspero hoy

Hay quienes piensan que en medio de una crisis no pueden ser prósperos. Si eres (...)

Muffins de chocolate

Esta receta es perfecta para explicar la diferencia entre muffins y cupcakes (...)




 
Cerrar
Abrir