RECETAS

Tres leches



Ingredientes(10 personas)

Bizcochuelo

  • 1 Taza de azúcar
  • 1 Taza de harina
  • 6 Huevos
  • 1/2 Cdta. de polvo para hornear
  • 1/2 Cdta. de sal
  • 1 Cdta. de vainilla

Relleno

  • 1 Lata de leche condensada
  • 1 Lata de leche evaporada
  • 1 Lata de crema de leche
  • 1 Cda. de vainilla

Merengue

  • 4 Claras de huevo
  • 4 Cdas. de azúcar
  • 2 Cdas. de canela en polvo para decorar

 

55 minutos
Preparación
Batir las claras de los huevos a punto de suspiro. Añadir el azúcar, la sal, la vainilla y las yemas una a una. Mezclar la harina con el polvo para hornear y añadir a la preparación anterior de forma envolvente, sin batir demasiado. Colocar la mezcla en un molde previamente enharinado y enmantequillado. Hornear a 300 °F durante veinticinco minutos. Sacar del horno el bizcochuelo y colocarlo en recipiente refractario. Preparar el relleno: mezclar la leche condensada, la leche evaporada, la crema de leche y la vainilla. Cortar el bizcochuelo por la mitad y colocar una mitad en el fondo del molde; en el medio, colocar la mitad del relleno; encima la otra mitad del bizcochuelo; y finalmente cubrir con el resto del relleno. Preparar el merengue: batir las claras de huevo y el azúcar hasta que este a punto de suspiro. Decorar el tres leches con el merengue, haciendo suspiros en la superficie del dulce. Espolvorear canela por encima.

                      

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Comentarios (1)

Eidys Martinez
23.02.2013
2:24 PM

Comentario 5130894

Buen día, me encantan sus recetas y los artefactos, saludos



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