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Receta

RECETAS

Tres leches



Ingredientes(10 personas)

Bizcochuelo

  • 1 Taza de azúcar
  • 1 Taza de harina
  • 6 Huevos
  • 1/2 Cdta. de polvo para hornear
  • 1/2 Cdta. de sal
  • 1 Cdta. de vainilla

Mezcla para humedecer el bizcochuelo

  • 1 Lata de leche condensada
  • 1 Lata de leche evaporada
  • 1 Lata de crema de leche
  • 1 Cda. de vainilla

Merengue

  • 4 Claras de huevo
  • 4 Cdas. de azúcar
  • 2 Cdas. de canela en polvo para decorar

 

55 minutos
Preparación
Batir las claras de los huevos a punto de suspiro. Añadir el azúcar, la sal, la vainilla y las yemas una a una.
Mezclar la harina con el polvo para hornear y añadir a la preparación anterior de forma envolvente, sin batir demasiado.
Colocar la mezcla en un molde previamente enharinado y enmantequillado.
Hornear a 300 °F durante veinticinco minutos.
Sacar del horno el bizcochuelo y colocarlo en recipiente refractario.
Preparar la mezcla para humedecer el bizcochuelo: unir la leche condensada, la leche evaporada, la crema de leche y la vainilla.
Verter la mezcla sobre el bizcocho y dejar reposar.
Preparar el merengue: batir las claras de huevo y el azúcar hasta que este a punto de suspiro. Decorar el tres leches con el merengue, haciendo copos en la superficie del dulce.
Espolvorear canela por encima.

                      

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Comentarios (1)

Eidys Martinez
23.02.2013
2:24 PM

Buen día, me encantan sus recetas y los artefactos, saludos



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