ESPACIO PUBLICITARIO
 |  
 |  
 |  
Receta
Síguenos desde:

RECETAS

Tiramisú



Ingredientes(6 a 8 personas)
  • 4 Huevos
  • 100 g. de azúcar en polvo
  • 300 g. de queso mascarpone o queso crema
  • 1 Paquete de plantillas o bizcochos achampañados (12 ó 14)
  • 3/4 Taza de café expreso frío
  • 2 Cdas. de ron o brandy
  • 3 ó 4 Cdas. de cacao en polvo o chocolate negro rallado fino
  • 1 Pizca de sal

 

Preparación
Separar las yemas de las claras y colocarlas en recipientes apartes. Batir las yemas con el azúcar en polvo hasta obtener una crema homogénea y espesa. Agregar a la crema anterior el queso mascarpone o queso crema poco a poco.
Batir aparte las claras a punto de nieve o merengue con una pizca de sal. Unir en forma envolvente la crema de queso con las claras batidas.
Mezclar en otro recipiente el ron o brandy con el café y pasar por esta mezcla los bizcochos rápidamente, sin que se humedezcan demasiado.
Colocar los bizcochos en el fondo de una dulcera y, encima, la crema de queso.
Espolvorear la superficie con cacao en polvo o chocolate negro rallado. Llevar al refrigerador por 180 minutos.
Relacionado con: postres, café, huevos, chocolates

Participa (envíanos tu comentario).

 

Comentarios (1)

patricia gomez
13.01.2011
11:29 AM

Me parecen buenísimas estas recetas



VÍA RÁPIDA A:  
ESPACIO PUBLICITARIO

ESPACIO PUBLICITARIO
AHORA EN ESTAMPAS

La cocina inteligente

Mientras en diversos lugares del mundo aún se (...)


 

BELLEZA Y MODA Con la brocha de Marianne Vegas

Marianne es una mujer que, inevitablemente, llama (...)

CUERPO Y MENTE La siesta: poderosa restauradora

La palabra siesta viene del latín sixta, la hora (...)


 

GASTRONOMÍA Tres recetas de @seduciendoalpaladar

Profesora de artes escénicas y amante de la (...)

HOGAR Y ESTILO Decora la mesa con flores

Una sencilla ensalada o una vajilla sin aderezos (...)



BLOGS
Punto Paladar, ADRIANA GIBBS

Cocuy pecayero en cata

Son varios los aromas y sabores asociados a este destilado. Jesús Nieves (...)

Una vida con propósito

Cuando te miras al espejo, ¿qué observas?, ¿quién es esa persona?, ¿te (...)

El pesto, la tradición y los niños

Como pasa con todas las recetas tradicionales, es prácticamente imposible (...)




 
Cerrar
Abrir