ESPACIO PUBLICITARIO
 |  
 |  
 |  
Receta

RECETAS

Tiramisú



Ingredientes(6 a 8 personas)
  • 4 Huevos
  • 100 g. de azúcar en polvo
  • 300 g. de queso mascarpone o queso crema
  • 1 Paquete de plantillas o bizcochos achampañados (12 ó 14)
  • 3/4 Taza de café expreso frío
  • 2 Cdas. de ron o brandy
  • 3 ó 4 Cdas. de cacao en polvo o chocolate negro rallado fino
  • 1 Pizca de sal

 

Preparación
Separar las yemas de las claras y colocarlas en recipientes apartes. Batir las yemas con el azúcar en polvo hasta obtener una crema homogénea y espesa. Agregar a la crema anterior el queso mascarpone o queso crema poco a poco. Batir aparte las claras a punto de nieve o merengue con una pizca de sal. Unir en forma envolvente la crema de queso con las claras batidas. Mezclar en otro recipiente el ron o brandy con el café y pasar por esta mezcla los bizcochos rápidamente, sin que se humedezcan demasiado. Colocar los bizcochos en el fondo de una dulcera y, encima, la crema de queso. Espolvorear la superficie con cacao en polvo o chocolate negro rallado. Llevar al refrigerador por 180 minutos.
Relacionado con: chocolate, postres, huevos, cafe

Participa (envíanos tu comentario).

 

Comentarios (1)

patricia gomez
13.01.2011
11:29 AM

Comentario 2599064

Me parecen buenísimas estas recetas



VÍA RÁPIDA A:  
ESPACIO PUBLICITARIO

ESPACIO PUBLICITARIO
AHORA EN ESTAMPAS

2015: La transformación se concreta

Conéctate con la fuerza de la esperanza y el (...)

ENTRETENIMIENTO Colombia se llevó la corona del Miss Universo 2015

Entre pitas y aplausos, Paulina Vega, la (...)


 

SOY MARATONISTA Lo que hay que saber sobre los largos

Saca provecho de los entrenamientos largos. Los (...)


 

COCINA Y SABOR Por un plato de lentejas...

El humilde grano, por el que Esaú vendió la (...)

HOGAR Y ESTILO La casita del árbol en clave actual

Pese a la contemporaneidad, "la casita del (...)



BLOGS

Manzanas asadas

Un postre sano, bajo en calorías, fácil de hacer, que le encanta a los niños. (...)

Cómo manejar la incertidumbre

En la vida siempre hay incertidumbre... sin embargo, cuando la misma sobrepasa (...)

Estadeboda, ISABELLA WALLIS

La mamá de la novia: El vestido

Hay dos principios que ayudarán a tu madre a escoger: adaptarse a la formalidad (...)




 
Cerrar
Abrir