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Vivir Mejor |  COCINA

!Yo adoro los tomates!

por NURY GÓMEZ DE SUCRE | DOMINGO 16 DE JULIO DE 2017

Cuando me preguntan qué no puede faltar en mi nevera, contesto: los tomates. Creo que se debe a mi ascendencia catalana, en la que es muy frecuente el Pa amb tomáquet, que preparo mucho en casa. Originario de América, en el siglo XVI los conquistadores españoles lo llevaron a Europa y se cultivaron en los huertos como una curiosidad del Nuevo Mundo y así pasó de un país a otro. Con los tomates se pueden preparar muchas recetas en salsas, sopas, ensaladas y, como las que presento hoy, rellenos para disfrutarlos fríos y calientes. En estas recetas, el tomate es el rey.

Cocina con este ingrediente

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