Mercedes Oropeza

Ingredientes
Pan de nuestra preferencia
1 kilo de pollo de res (ya limpio)
1 /4 de cucharadita de piLas carnes al horno ayudan concentrar los sabores originales y también los de las especies que se usan en la preparación, sobre todo cuando los mismos se someten a cocciones lentas.mienta negra
1 /2 cucharadita de sal
3 cucharadas de salsa inglesa

Ideal para compartir los fines de semana en casa

 

Preparación
Unir en un envase pequeño la pimienta, la sal y la salsa inglesa, colocar la pieza de carne en una bandeja y con esa mezcla frotar la carne.

Llevar a una brasa de carbones previamente encendidos, y con una pinza se le va dando vueltas hasta dorar de manera uniforme por todos sus lados. Se retira de las brasas, se coloca en una bandeja y se deja reposar para enfriar antes de cortar las lonjas para los sándwiches.

Cebollas al vino Tinto 

Ingredientes

3 cebollas grandes
5 cucharadas de aceite
1 /2 taza de vino tinto
3 cucharadas de azúcar
1 /4 de cucharadita de sal
1/8 de cucharadita de pimienta negra

Acompaña tu sándwich con unas ricas cebollas al vino. Fotografía unareceta.com

Preparación
Poner el aceite en un caldero pequeño y calentar a fuego medio, agrega las cebollas cortadas en rodajas (aros), sofreír y agregar el azúcar, la sal, la pimienta y el vino tinto, bajar el fuego y cocinar a fuego lento revolviendo de vez en cuando, hasta que el líquido reduzca y listo.

Será un delicioso acompañante para ensamblar con el pan de su preferencia el roast beef a la parrilla.

Mercedes Oropeza en: Instagram: @unavainita email: lavainitaorganica@gmail.com