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20 de mayo, 2013

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chef

Rufino Rengifo, un chef de alta mar

Este venezolano dirige a cientos de cocineros que navegan todo el mundo.
Edgar Leal al fogón

Princesas, cantantes, actores y políticos del mundo han probado su fusión de sabores. Desde hace dos años comparte sus recetas con toda Latinoamérica vía televisión por cable. Hoy lo hace aquí
Cuchillos, aliados de todo chef

Indispensables para preparar cualquier plato, su variedad según su uso y composición es tan amplia que puede sorprenderle
En el set con Lorena

En el canal Utilísima, la cocinera venezolana presenta los sabores latinos que se cocinan en Miami, ciudad donde reside desde hace 20 años.
Cocineros a domicilio

Las profesionales de la cocina de la región le dan paso a una nueva modalidad culinaria: llevar su sabor hasta la puerta de los comensales
Sabores de Paria en Caracas

Chorizo de Río Caribe, ceviche de aguacate, chucho salado, rollitos de cazón y morcilla de chocolate forman parte de la muestra gastronómica concebida en la tierra de gracia que la chef Tamara Rodríguez presenta, este sábado 19 de febrero en 360 Roof Bar y el próximo sábado 26 en el restaurante Las Marías
Venezolano gana la copa Marcel Bouget

Los fogones nacionales se crecen en todo el mundo. Hace tan sólo una semana Juan Martínez, cocinero nacido en Venezuela y educado en en las artes culinarias en Francia, acumuló un nuevo triunfo cuando obtuvo el primer lugar del (...)
Escuelas de cocina (III)

Acá algunas opciones que se ofrecen en el interior del país para aprender el oficio
Sabores del Perú

Del 7 al 12 de septiembre se realizará la III Feria Gastronómica Internacional de Lima, MISTURA 2010, organizada por la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA), institución que cuenta con el reconocido chef Gastón Acurio. Será (...)
Escuelas de cocina (II)

A continuación, más institutos se suman al directorio para quienes quieran aprender este oficio.
Madero estrena menú

Este restaurante tiene nuevo chef en cocina, Hernán Gonzalo Caballero, nacido en Argentina y educado en los fogones de reconocidos restaurantes en España
Mugaritz en alto

Buena iniciativa la de Carlos García, chef de Alto: ofrecer una cena con platos de la carta de Mugaritz, y así acercar la cocina de Andoni Luis Aduriz a los caraqueños, al tiempo de recaudar fondos para la reconstrucción del (...)