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Yogurtería
Se llama Mangoberry y es un establecimiento pequeño en el que el yogur es protagonista. El proyecto lo encaminaron dos jóvenes venezolanos tras hacer un curso de heladería con Sergio Mantello, maestro de la firma argentina Mundo (...)
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Diez alimentos de oro
¿Sabe qué tienen en común la fresa, el aceite de oliva, el ajo, las fibras y el pescado? Son buenos componentes de una alimentación equilibrada, como la que debe consumirse a diario para preservar la salud cardiovascular
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8 alimentos asombrosos
Ciertos víveres cobran protagonismo en la dieta de hoy, gracias a su capacidad para aportar nutrientes y proteger al organismo de posibles enfermedades.
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Delicias rebozadas
El rebozado es una técnica sencilla y muy útil para servir los alimentos, pues permite crear diferentes texturas y sabores en un mismo bocado. Esto se logra pasando cada trozo de alimento por harina mezclada con huevo batido, agua, cerveza o leche; e inmediatamente, friéndolo en una sartén con aceite bien caliente. Así, queda dorado y crujiente por fuera, y cocinado por dentro. Por lo general, se rebosan pescados, mariscos, aves o terneras y legumbres o verduras. Deben comerse enseguida, (...)
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Dulces con higos
El higo es la fruta proveniente de la higuera. Es rica en vitaminas, minerales y, sobre todo, en sabor. Es muy saludable por su alto contenido de agua y fibra. Existe una gran variedad de especies de higos, tanto comestibles como no comestibles. Se dice que es originario de Asia Occidental, aunque su consumo se hizo masivo en las naciones del Mediterráneo.
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Los Probióticos: Bacterias Benéficas
Los microorganismos vivos propios de la fermentación del yogur aportan múltiples beneficios para la salud en personas de todas las edades. Descubra cómo incluirlos en su rutina de alimentación
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