licores
  • Un cognac de familia

    A Venezuela llegaron dos destilados de Jean Fillioux, prestigiosa casa ubicada en grande champagne. Acá un encuentro con sus hacedores


  • El consumo de cava en el mundo

    Se mantiene en ascenso, y los top se beben con entusiasmo. Este, por ejemplo, tiene una guarda entre 30 y 36 meses. Su burbuja es fina y delicada; en nariz seducen sus aromas de frutas cítricas con notas al fondo de frutos secos. (...)


  • En casa del diplomático

    El complejo licorero de Venezuela, DUSA, abre su ruta al público para mostrar cómo elaboran el ron venezolano.


  • Momento Vermut

    La palabra "aperitivo" proviene del verbo latino " aperire ", que quiere decir "abrir", y se vincula con la mesa. Este trago prepara cuerpo y espíritu para disfrutar la mesa. Forma parte de un rito que tiene su cultura e historia (...)


  • Ella sabe de cerveza

    Descubrió que su misión en la vida era "demostrar que la mujer puede hacerlo todo igual o mejor que el hombre". Su nombre bíblico es Tanael y su apellido, español, Escartín. Con cara de heroína de telenovelas es presentada como la única ingeniera cervecera del país. Acá un sorbo de su historia.


  • Con encanto de naranja

    El Cointreau, creado en 1849, ha llegado al siglo XXI. Su fórmula -venezuela es el segundo país consumidor en américa latina- ha sido resguardada por la casa francesa donde Bernadette Langlais ha ocupado el cargo de Maestra (...)


  • Un trago sin alcohol, por favor

    Por razones de salud, gusto o prevención, son muchas las personas que no ingieren ni una copita. Para ellos existe una amplia gama de opciones en bebidas de apariencia espirituosa y esencia “zanahoria”, desde la criolla chicha hasta el importado smoothie


  • Bienvenido Monsieur Calvados

    presentación Producto noble y de prestigio, el Calvados es un destilado francés hecho con manzanas. Cuenta, desde 1942, con la denominación de origen controlada "Pays d'Auge". Este nombre corresponde a una zona muy reducida y (...)


  • Cavas ¡y olé!

    Ya estamos en el burbujeante diciembre. Cuatro cavas fueron los invitados a esta cata que tuve el gusto de compartir en Licores Mundiales con Mayte Navarro y Giuliana Chiappe, quienes -al igual que yo- escriben en El Universal (...)


  • En vivo y directo desde el Salón Internacional de Gastronomía

    Llevo cinco años asistiendo al Salón Internacional de Gastronomía de Caracas SIG-. Un espacio organizado por la gente del Grupo Exceso, en otras épocas con Ben Amí Fihman a la cabeza, quien es un gastrónomo reconocido no solo en (...)


BLOGS
Ser Espiritual, TERESA LEÓN

Unicidad

"Una hoja de hierba es tan necesaria como la mayor de las estrellas. Sin esa (...)

Punto Paladar, ADRIANA GIBBS

Armonías gastronómicas en 10 preguntas

Cocineros, conocedores y sommeliers, responden las inquietudes más frecuentes (...)

Seguir sin ti...

Las pérdidas nos acompañarán en las distintas etapas de nuestra vida, eso es (...)

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