postres
  • El dulce hacer de las Luciani

    Apasionada por la repostería, todos la conocen como la "Gata" Luciani. Sus postres endulzarán los días de Navidad. Esta entrega rinde homenaje al laborioso oficio que ejerce en compañía de sus afectos


  • Dulce tarde en el taller de las Luciani

    Hace unas semanas tuve, junto con Natalia Brand, firma de Gastrobrand, un feliz encuentro con una afamada repostera en Caracas: Carmen Elena Luciani, conocida por todos como la Gata Luciani (así la llaman desde pequeña por sus (...)


  • Primero el postre: al Toronto con cariño

    Si el tequeño es, por excelencia, el pasapalo más vinculado a la venezolanidad, el Toronto sería, sin duda, la golosina más consentida del país. Al éxodo, dulce o amargo, de los emigrantes nacionales hacia otros territorios, (...)


  • Los 6 datos de María Sanavia

    Una de sus pasiones es la repostería y es directora de una firma de catering especializada en postres. Acá ella comparte algunos de sus hallazgos gastronómicos: 1. Casa té "Este grato lugar ofrece una buena variedad de (...)


  • Días de galletas

    Hacerlas, junto con los hijos, es una actividad divertida que llenará a la familia de entusiasmo y espíritu festivo en los días vacacionales. Acá algunas recetas


  • Habla el jurado del concurso de cocina

    Los cocineros del restaurante Alto explican cómo y por qué seleccionaron a las ganadoras del dulce Concurso de cocina Estampas


  • La piña conquistó a Estampas

    El certamen de los hornos aficionados más deliciosos seleccionó a sus ganadoras que estarán figurando en la edición especial del 30 de junio.


  • Concurso de cocina Estampas

    El tradicional concurso de cocina se une la celebración de los 60 años de Estampas y por eso la categoría este año es tortas.


  • Apasionadas por los macarons

    Dos amigas muy queridas, la periodista Serenella Rosas y la diseñadora Alexandra Guevara, tienen sus historias con el afamado dulce de origen francés y las compartieron conmigo al enterarse de que estaba organizando una cata de (...)


  • Vainilla, aroma de reyes

    Para disfrutar de esta especia, una de las más apreciadas en el mundo, no se conforme con su esencia artificial.


  • Un dulce sonrojado

    La receta de esa torta que al cortarla muestra un llamativo tono rojo se ha extendido por todo el mundo y son muchas las historias que la acompañan.


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Punto Paladar, ADRIANA GIBBS

Malbec (en plural) con Sebastián Zuccardi

El 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec, uva que se asocia, (...)

Ser Espiritual, TERESA LEÓN

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"Una hoja de hierba es tan necesaria como la mayor de las estrellas. Sin esa (...)

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