gastronomía
  • Apps de vinos

    Estas aplicaciones para su teléfono móvil o su tableta son perfectas para sibaritas y fueron una propuesta de Crismar Rodríguez,integrante del Diplomado en Cultura del Vino de la Universidad Metropolitana de Caracas, Unimet. (...)


  • Mesa para 5: Restaurante Da Guido

    Cinco comensales, vinculados con lo gastronómico, visitaron este local de cocina italiana, pagaron la cuenta y evaluaron.


  • Hamburguesa a la carta

    Clásicas, al estilo larense o francés, locales de Barquisimeto centran su menú en el icono de la comida rápida, agregando variaciones que se saltan el fast food y demuestran el lado sofisticado de este platillo urbano


  • Fotografíar los alimentos: comer con los ojos

    La tendencia de poner platillos ante el lente de las cámaras y enviarlas a las redes sociales es cada vez mayor y sigue creciendo al punto que algunos pueden ganar dinero con este movimiento.


  • Los complicados palillos chinos

    Comer comida oriental con la "cubertería" propia de la zona puede ser muy difícil, pero al mismo tiempo divertido, porque de acuerdo con algunos expertos los alimentos tendrán un sabor más auténtico.


  • Restaurante El Barquero

    Abierto desde hace 44 años, y tiene fundamentadas razones para ello. Amplio y con varios ambientes. Si bien la decoración luce un tanto vieja como la de los restaurantes de los años ochenta, se aplaude que hayan previsto maneras (...)


  • Domingo en familia con los Riera

    La gustosa cocina falconiana, presentada en varios platos, entrega su sabor a la sexta entrega de esta serie gastronómica


  • La hamburguesa se reinventa

    Este ícono de la comida rápida forma parte de los sabores emblemáticos de Maracaibo. Desde hace unos años ha dado un salto, abriéndose campo en los sitios gourmet. Acá tres de ellos


  • Apps gastronómicos

    Nidal Barake, de @YoCulinario recomienda las siguientes Apps gastronómicas


  • Restaurante Pazzo

    Cinco comensales, vinculados con lo gastronómico, visitan un restaurante, pagan la cuenta y evalúan


  • Madrid Fusión: tres días de mucho fuego

    Es increíble ver a un conjunto de cocineros juntos, sobre todo cuando tratan de demostrar sus conocimientos o quién sencillamente es el mejor en lo que hace. Parecería una especie de pasarela de platos fríos y calientes. Desde el (...)


  • Semilla de cilantro: explosión de sabores

    Para los venezolanos, la hoja de esta hierba es infaltable en la preparación de guisos, aderezos y caldos. Sin embargo, en el país es menos común el uso de su semilla con fines culinarios. Descubra su versatilidad en la cocina y sáquele provecho a su poder gastronómico


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BLOGS
Punto Paladar, ADRIANA GIBBS

Malbec (en plural) con Sebastián Zuccardi

El 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec, uva que se asocia, (...)

Ser Espiritual, TERESA LEÓN

Unicidad

"Una hoja de hierba es tan necesaria como la mayor de las estrellas. Sin esa (...)

Seguir sin ti...

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