hallacas
  • Latinoamérica, ¿una misma sazón?

    Aunque con especificaciones propias, el subcontinente tiene ingredientes comunes en su gastronomía. Paola Rodríguez, chef venezolana radicada en Bogotá, hace un repaso por la mesa servida entre México y la Patagonia...


  • Hallacas y bollos empacados al vacío

    Como bien escribe Zinnia Martínez, "no es ningún secreto que elaborar las hallacas es todo un ritual navideño que supone días de esfuerzo, muchos ingredientes y buena sazón". Una opción para quienes le gusta comer hallacas, más (...)


  • Construyendo en navidad

    Diciembre, el último mes del año, época de tradiciones, de promesas, de intercambios, de reencuentros, de perdón, de bondad, de compartir y de nostalgias "también". La navidad está impregnadas de símbolos, que despiertan en (...)


  • Navidad en siete datos

    Los días de diciembre invitan a la buena mesa, el burbujeante compartir y a cultivar el cálido gesto de regalar. Aquí siete opciones...


  • "Las hallacas son mi vínculo de afecto"

    Hace 61 años —en medio del exilio político de su padre— la reconocida periodista concibió una sazón para el tradicional plato típico navideño que hasta el sol de hoy tiene miles de adeptos


  • Burbujas y comida en total armonía

    Sin dudas que el descorche de una botella de champaña es sinónimo de festejo y celebración. Y mucho más si para la ocasión coincide en perfecto maridaje con otro de los grandes símbolos universales: la Navidad.


  • El mes de los carbohidratos

    Hace tiempo que verse bien se volvió una necesidad. Diciembre no es la excepción y por eso damos buenas ideas para disfrutar de las fiestas sin remordimientos, pero también sin dejar a un lado las más deliciosas tradiciones.


BLOGS
Punto Paladar, ADRIANA GIBBS

Malbec (en plural) con Sebastián Zuccardi

El 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec, uva que se asocia, (...)

Ser Espiritual, TERESA LEÓN

Unicidad

"Una hoja de hierba es tan necesaria como la mayor de las estrellas. Sin esa (...)

Seguir sin ti...

Las pérdidas nos acompañarán en las distintas etapas de nuestra vida, eso es (...)

Cómo anunciar |  Suscripciones |  Contáctenos |  Política de privacidad |  Términos legales |  Condiciones de uso |  Mapa del Sitio |  Ayuda
El Universal - Todos los derechos reservados 2009
cerrar
cerrar