chocolate
  • Seducción en la sobremesa

    Propongo esta dupla para un feliz cierre de velada: Cacique Antiguo Este especial ron con aromas de miel, vainilla y frutos secos es elaborado por el maestro ronero Luis Figueroa, quien destaca que la destilación se hace (...)


  • El dulce hacer de Pierre Mirgalet

    Normal 0 21 false false false El maestro chocolatero francés estuvo de visita en el país para compartir su saber en un curso organizado por la Cámara de comercio, industria y agricultura venezolano francesa st1\:*{behavior:url(#ieooui) } /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla (...)


  • 10 alimentos (+1) que su perro no debe comer

    Es cierto que los canes tienen comportamientos parecidos a los humanos y mucho de su funcionamiento orgánico es similar. Sin embargo, no todo lo que las personas comen o beben es saludable para ellos. Haga clic en la pantalla y descubra algunos manjares que pueden resultar peligrosos para su fiel mascota, incluso si los devoran con gusto


  • Patrick Roger: "El chocolate es un pretexto para crear"

    Sus esculturas gigantes de chocolate, algunas auténticas escenas de naturaleza con un peso de hasta ocho toneladas, le han lanzado a lo más alto de la pastelería francesa y le han convertido en altavoz de una filosofía que va más allá de la degustación.


  • Alimentos que animan

    Ciertos alimentos podrían mejorar el estado de ánimo y hacer que las personas se sientan más felices.  Para ello es clave la escogencia de algunos que estabilicen el nivel de azúcar en sangre debido a que activan la liberación de (...)


  • Cosas que quizás usted no sabía sobre el chocolate

    Es uno de los consentidos de la confitería y su sabor seduce desde hace siglos los paladares de todo el mundo. Además, su versatilidad lo ha hecho traspasar las barreras gastronómicas de lo dulce y salado. Haga clic en este interactivo y descubra algunos datos curiosos del manjar de cacao que la tierra americana legó a la humanidad.


  • Chocolates, orgullo nuestro

    Buena nueva la de la firma Franceschi-1830 y su línea Chocolate San José. En esta oportunidad, su varietal Canoabo , delicada tableta de chocolate oscuro de origen de alta concentración, sin mezclas ni aditivos, ha sido (...)


  • Monitor: Trío de chocolates

    El manjar del cacao es uno de los alimentos que tiene más seguidores en el mundo. Acá un paseo por sus sabores... Originario de las Américas su consumo se ha extendido por toda Europa siendo el protagonista de los postres en (...)


  • Otros sabores

    Café: Unir la mezcla con una cucharada de café instantáneo. Parchita: Unir la mezcla con media taza de jugo concentrado de parchita o cualquier otra fruta. Chocolate: Unir la mezcla con 175 gramos de chocolate de taza (...)


  • Cacao en papel

    El 7 de junio se presenta el libro La hora del chocolate . Consta de 20 capítulos ilustrados que cuentan la génesis y transformación del cacao. "No está escrito desde el punto de vista del chef o pastelero experimentado, sino del (...)


  • Festín de chocolate y cacao

    La tercera edición del ChoccoVenezuela 2011 se realizará en el CIED de la Universidad Metropolitana entre los días 9 y 11 de diciembre


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El 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec, uva que se asocia, (...)

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