1 lata de leche condensada.
2 latas de leche completa líquida, tomando la misma lata de leche condensada como medida.
3 yemas de huevo pasadas por un colador.
1/2 lámina de gelatina roja.
1/2 lámina de gelatina transparente.
1 taza de agua potable para hidratar las gelatinas.
1 cucharada de almidón de maíz (maicena).
1 cucharadita de vainilla.
Un homenaje a las recetas de la abuela
Preparación
Para preparar esta deliciosa receta vamos a seguir los siguientes pasos:
Hidratamos la gelatina en la taza de agua.
Llevamos la gelatina hidratada al vaso de la licuadora junto a los demás ingredientes y batimos a velocidad máxima.
Vertemos la mezcla en una olla y llevamos a fuego medio revolviendo enérgicamente hasta que espese.
Pasamos la mezcla por un colador fino y vertemos en vasitos o dulceritas individuales.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego llevamos a la nevera por un lapso mínimo de 3 horas.
Servimos bien fría. Se puede decorar con una fresa cortada por la mitad, o chocolate blanco rallado.
Mercedes Oropeza en: Instagram: @unavainita |email: lavainitaorganica@gmail.com
