• 1 lechosa verde mediana.

• 3 tomates pintones.  

• 4 cebollines.  

• 2 cebollas. 

• 1 pimentón rojo. 

• 1 pimentón verde. 

• Cilantro fresco.

• ½ taza de aceite.  

• ¼ taza de jugo de limón. 

• 3 cdas. de Salsa de Soya. 

• 2 cdas. de miel de abeja. 

• 1 cda. de jengibre rallado.

• Pelar y cortar la lechosa verde en juliana. 

• Cortar los tomates, cebollines, cebollas, el pimentón verde y el pimentón rojo en tiritas. 

• Unir todo junto a la lechosa en una ensaladera. 

• Mezclar toda la vinagreta de jengibre en un bowl. 

• Antes de servir se une la vinagreta con la ensalada y se adorna con cilantro fresco picadito. 

Para hacer este plato como pasapalo es picar todo en cuadritos pequeños y se aliña con la vinagreta. Se pone en un recipiente y se acompaña con casabitos tostados.