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Receta
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RECETAS

Ensalada de caraotas rojas



Ingredientes(6)
500 g. de caraotas rojas cocidas y escurridas
3 ramas de célery picadito
1 pimentón rojo picadito en cuadritos
1 cebolla morada picadita en cuadritos
1/2 taza de aceite de oliva
1/4 taza de vinagre de vino tinto
3 dientes de ajos machacados
1 cda. de sal
1 cda. de azúcar
2 cdas. de cilantro fresco picadito
Preparación
- Una en una ensaladera coloque los vegetales y los granos cocidos.

- Aliñe con la vinagreta, que se hace uniendo el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, los dientes de ajos machacados, la sal y el azúcar.

- Mezcle todo y agregue el cilantro picadito.

- Ponga en la nevera y sirva fría.

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