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Receta
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RECETAS

Mermelada de cebolla morada con pasitas



Ingredientes(6)
1/2 kg de cebollas  moradas
1 taza de azúcar
1 taza de vinagre de vino tinto
2 cdas. de miel de abeja
1/2 taza de pasitas
3 hojas de laurel
1 cda. de finas hierbas (tomillo, perejil, orégano)
Preparación
Pique las cebollas en tiritas. En una olla de fondo grueso o caldero se unen todos los ingredientes y se ponen a cocinar a fuego medio, revolviendo con una cuchara de madera
¿         Cuando empiece a espesar apague y deje enfriar
¿         Envase en un frasco de vidrio previamente esterilizado
¿       Sirve para acompañar paté de hígado, quesos de cabra, enmental y gouda; cordero horneado, cochino o salchichas. También queda muy bien en sánduches.
         Nota: En vez de vinagre de vino tinto, se puede hacer con vino dulce tinto.

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