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Receta
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RECETAS

Pasta con rúgula, tomates secos y queso de cabra



Ingredientes(6)
¿ 1 kg de pasta larga o corta
¿ 1 frasco de tomates secos en aceite de oliva
¿ 2 cebollas picadas en juliana
¿ 2 paquetes de rúgula fresca
¿ 150 g de queso parmesano rallado o en hojuelas
Preparación
Pique las cebollas y súdelas en el aceite de los tomates secos. Pique los tomates secos en trocitos. Antes de servir, hierva la pasta en agua con sal, que quede al dente.
Al estar lista la pasta, únala  al sofrito de cebollas y a los tomates secos. Agregue toda la rúgula picada y sirva. Espolvoree cada plato con queso parmesano.

Nota: En lugar de tomates secos pueden usar ocho tomates naturales, maduros y picados en trozos.

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