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Receta
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RECETAS

Ensalada de verduras



Ingredientes(6)
* 13 papas picadas en cuadros
* 3 zanahorias picadas en cuadros
* 1 cebolla picada en cuadros
* 3 ramas de célery picadas
* 1 latica de guisantes
* 3 cdas de aceite de oliva
* 2 cdas de vinagre de vino blanco
* Sal al gusto
* 1 cda de azúcar
* 3 cdas de mayonesa
* 1 cda de mostaza
Preparación
Se pelan y se pican las verduras en cuadros y se cocinan en agua con sal, primero las zanahorias y luego las papas.
Se dejan escurrir y se agregan el célery picado y la cebolla.
Se prepara una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre, la sal, la mayonesa y la mostaza.
Se une todo y se pone a enfriar en la nevera en una ensaladera de porcelana o cristal.

Nota: Se sirve la ensalada con cuchara plástica o de madera, no de metal, para evitar que se dañe enseguida.

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