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Receta
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RECETAS

Cotufas (receta básica)



Ingredientes
  • 500 g de granos de maíz.
  • 3 Cdas. de aceite.
  • Sal al gusto.
  • 1 caldero.
Preparación
Poner a calentar las cucharadas de aceite en un caldero. Agregar los granos de maíz. Cuando esté caliente se tapa el caldero para que las cotufas no salten fuera del sartén. Al estar listas se les agrega sal. Los sabores se añaden cuando estén calientes. Para ello pueden recurrir a diferentes ingredientes:
  • Con curry: Espolvorea con la especia cuando ya estén listas.
  •  
  • Con ajo en polvo: Espolvorear.
  •  
  • Con páprika en polvo: Espolvorear.
  •  
  • Con queso fundido o cheddar rallado: Derretir el queso y colocar sobre las cotufas estilo hilo. También se puede incorporar queso parmesano rallado.
  •  
  • Con caramelo: Se hace el caramelo y se rocían las cotufas con hilos de la preparación.
  •  
  • Con peperoncini: Para conseguir un toque picante.
  •  
  • Con chocolate o dulce de leche derretido: Se bañan con ellos.

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