26 de diciembre, 2012
RECETAS
BUSCA TU RECETA
Torta negra de navidad
Ingredientes
2 cucharadas soperas de polvo de cacao (también se puede utilizar cacao rallado)
500 g de mantequilla
250 g de azúcar moscabada
250 g de azúcar refinada
750 g de harina leudante
2 cucharadas de polvo para hornear
1 cucharada rasa de clavitos dulces en polvo
12 yemas de huevo
3 cucharadas de papelón rallado
Para las frutas
700 g de frutas (higos secos picados, nueces, avellanas, ciruelas pasas sin semilla, pasas negras y rubias)
3 tazas de ron o brandy.
500 g de mantequilla
250 g de azúcar moscabada
250 g de azúcar refinada
750 g de harina leudante
2 cucharadas de polvo para hornear
1 cucharada rasa de clavitos dulces en polvo
12 yemas de huevo
3 cucharadas de papelón rallado
Para las frutas
700 g de frutas (higos secos picados, nueces, avellanas, ciruelas pasas sin semilla, pasas negras y rubias)
3 tazas de ron o brandy.
Preparación
En esta preparación deben estar maceradas, durante al menos una semana, dentro de un envase de vidrio. Reservar sin macerar un poco de la mezcla para el adorno de la torta.
Antes de comenzar a batir la torta, precaliente el horno a 190°C. También debe engrasar y enharinar un molde, al cual le rociará luego tres cucharadas de papelón rallado y un poco de frutos secos sin macerar (nueces, avellanas y almendras), para que la torta quede decorada una vez que le dé la vuelta.
Bata la mantequilla con los dos tipos de azúcar. Añada todos los ingredientes en polvo (cacao, harina, polvo de hornear y de clavitos dulces) y luego bata una a una las 12 yemas.
Inmediatamente después, incorpore poco a poco las frutas maceradas con movimientos envolventes. Vierta la preparación en el molde y hornee durante aproximadamente una hora o hasta que introduzca un cuchillo en el centro de la torta y salga completamente seco.
Antes de comenzar a batir la torta, precaliente el horno a 190°C. También debe engrasar y enharinar un molde, al cual le rociará luego tres cucharadas de papelón rallado y un poco de frutos secos sin macerar (nueces, avellanas y almendras), para que la torta quede decorada una vez que le dé la vuelta.
Bata la mantequilla con los dos tipos de azúcar. Añada todos los ingredientes en polvo (cacao, harina, polvo de hornear y de clavitos dulces) y luego bata una a una las 12 yemas.
Inmediatamente después, incorpore poco a poco las frutas maceradas con movimientos envolventes. Vierta la preparación en el molde y hornee durante aproximadamente una hora o hasta que introduzca un cuchillo en el centro de la torta y salga completamente seco.
..
Participa (envíanos tu comentario).
Comentarios (1)
nancy gonzalez
23.12.2012
10:21 PM
Comentario 4919739
Excelente, siempre la hago pero leyendo otras recetas me documento más, me parece muy bueno para las personas que comienzan en el arte culinario.
ESPACIO PUBLICITARIO
AHORA EN ESTAMPAS
BELLEZA Y MODA Cabellos con personalidad (Parte II)
Rizos, objetos de seducción Actualmente hay (...)
BLOGS
Verde es que te quiero ver…, VERÓNICA PÉREZ PEÑA
Zoológicos en entredicho
Cuando estaba pequeña (bueno más porque no he crecido mucho) mi paseo favorito (...)
Ser Espiritual, TERESA LEÓN
Usa el miedo para impulsarte
Namasté. Ante todo, muchas gracias por los comentarios que me han enviado por (...)
Solo de cine, RAÚL CHACÓN SOTO
Las más esperadas en Cannes
El más importante de los festivales de cine arrancó ayer, miércoles 15 de mayo, (...)
Cómo anunciar |
Suscripciones |
Contáctenos |
Política de privacidad |
Términos legales |
Condiciones de uso |
Mapa del Sitio |
Ayuda
El Universal - Todos los derechos reservados 2009
