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Receta
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RECETAS

Pimentones asados fríos



Ingredientes(2)
  • 1 pimentón
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite vegetal
  • Vinagre
  • Pimienta
  • Sal
  • Casabe
20
Preparación
Asar el pimentón entero al fuego hasta que la piel se arrugue como una pasa. Dejar reposar, luego quitarle la piel y semillas. Cortar en tiras, colcarlos en un recipiente y agregar dos ajos machacados. Dejar reposar. Se añade aceite, vinagre, pimienta y sal al gusto. Se sirve en porciones acompañado de casabe.

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