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Receta
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RECETAS

Strüdel de manzana



Ingredientes(6 personas)
  • 6 a 8 hojas de masa phyllo
  • 5 manzanas amarillas o verdes
  • 1 taza de azúcar
  • El jugo de dos limones
  • 1 taza de pasitas
  • 1 cda. de harina
  • 1 cdta. de canela en polvo
  • 4 cdas. de mantequilla derretida
  • 3 cdas. de azúcar
Preparación
Preparación
Lavar y pelar las manzanas. Cortarlas en cuadros de medio centímetro cada uno. Colocarlas en un recipiente y rociarlas con jugo de limón para evitar que se oscurezcan. Agregar el azúcar, la canela en polvo, las pasitas y la cucharada de harina. Revolver bien. Extender con cuidado dos hojas de masa phyllo sobre una bandeja de metal. Colocarlas una encima de la otra. Rociarlas con mantequilla derretida utilizando una brocha pastelera y espolvorearlas con azúcar. Repetir el procedimiento dos veces más y colocarlas encima, lo que suma seis hojas de masa phyllo. Colocar el relleno de manzana en el medio. Envolver el strüdel a los lados, llevar la masa al centro y envolverlo como un paquete para evitar que se salga el relleno. Cubrir con mantequilla y azúcar. Hornear a 350 ºF (175 ºC) durante, aproximadamente, cuarenta minutos o hasta que dore. Notas
La masa phyllo se puede comprar en pastelerías o tiendas árabes.
Las manzanas se pueden sustituir por peras o duraznos.
Si gusta lo puede acompañar con crema batida o helado de vainilla.
También se puede hacer con un relleno salado con espinacas, hongos, jamón y queso.
Relacionado con: canela, pasas, manzana verde

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Comentarios (4)

Nancy Alvarez
23.02.2013
10:54 PM

Simplemente deliciosa y sencilla

Maria Isabel González
02.08.2010
5:13 PM

La masa phyllo es la misma hojaldre???

briggit flores
24.07.2010
5:38 PM

Hola . me gustaria saber en done podremos encontrar la masa phyllo. gracias muy rico ese dulce.

Elena Lejter
24.07.2010
12:33 AM

ME PARECEN ESTUPENDAS LAS RECETAS POR LO SENCILLAS, PERO DEBE HABER OTRA OPCION PARA HACER EL STRUDEL DE MANZANA, ME REFIERO A CAMBIAR LA MASA DE PHYLLO, PUES TENGO UNA MALA EXPERIENCIA CON ELLA. GRACIAS

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