ESPACIO PUBLICITARIO
 |  
 |  
 |  
Receta
Síguenos desde:

RECETAS

Conchas de papa con salsa de pimentones asados



Ingredientes(6 personas)
  • 8 Papas medianas
  • 2 Tazas de agua
  • 1 Cdta. de sal
  • Aceite para freír

Salsa de pimentones asados

  • 4 Pimentones rojos grandes
  • 4 Cdas. de aceite
  • 1 Cda. de mostaza
  • 1 Cda. de vinagre de vino tinto
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 Cdta. de sal
  • 1 Plancha refractaria
  • Perejil fresco

 

60 minutos
Preparación
Lavar bien las papas. Cortar cada papa verticalmente en 6 trozos. Con un cuchillo afilado, se le quita la concha, con algo de papa. El resto se puede utilizar para hacer puré de papas. Se ponen en agua con sal para que no se pongan negras. Se escurren bien y se secan con papel absorbente y se fríen en aceite bien caliente para que queden tostadas. Los pimentones rojos se lavan, se cubren con aceite y se ponen en una bandeja refractaria en el horno a 400° F por 40 minutos. Se les da vuelta y cuando estén cocinados se sacan y se les quita la piel y las semillas. Se licuan los pimentones asados, con la mostaza, los tres dientes de ajo el vinagre y la sal. En una bandeja se colocan las conchas de papas fritas y en un recipiente en el medio se coloca la sala de pimentones asados. Finalmente se adorna con perejil fresco.
Relacionado con: pasapalos, papas, practicocina, pimentones

Participa (envíanos tu comentario).

 


VÍA RÁPIDA A:  
ESPACIO PUBLICITARIO

ESPACIO PUBLICITARIO
AHORA EN ESTAMPAS

Volverse ave

"¡Corre, corre, corre!". Cada zancada es (...)

ENTRETENIMIENTO La ciudad de Leonardo Padura en la televisión

Leonardo Padura es, por derecho propio, uno de (...)


 

BELLEZA Y MODA Siempre labios rojos

Inspiración y origen El rojo es el rey de la (...)

CUERPO Y MENTE Febrero 14, detalles para ella y para él

¿Le gustaría sorprender y deleitar a su media (...)


 

COCINA Y SABOR ¡Cocina rico, saludable y llena tu plato de colores!

Este año los protagonistas de la cocina serán las (...)

HOGAR Y ESTILO Prácticas literas

Las literas son uno de los muebles favoritos para (...)



BLOGS
Punto Paladar, ADRIANA GIBBS

Los 30 de Edgar Leal

Este querido chef cumple tres décadas en la cocina, aniversario que llevará a (...)

La unicidad en la relación de pareja

Cuenta una vieja historia que cuando Dios creó al hombre y a la mujer, los hizo (...)

Ser Espiritual, TERESA LEÓN

¿Deseas tener una buena pareja?

En las peticiones y propósitos para el año nuevo,  figura con frecuencia el (...)




 
Cerrar
Abrir