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Receta
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RECETAS

Gratén de verduras con requesón



Ingredientes(4 personas)
  • 1 brócoli
  • 1 coliflor
  • 10 coles de Bruselas
  • 2 zanahorias
  • 1 taza de leche
  • 1 queso requesón con sal
  • 2 cebollas picadas
  • 1 cda. de aceite
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto

 

45 minutos
Preparación
Cortar y hervir el brócoli en agua con sal destapado para que no se oxide. Debe quedar durito. Cocinar las zanahorias cortadas en rebanadas. Cocinar las coles de Bruselas y el coliflor. Colocar todas las verduras en un molde refractario.Mezclar el queso requesón con la leche y las cebollas que previamente se han sudado en aceite. Agregar sal y pimienta al gusto. Cubrir las verduras con la mezcla, hornear a 350º F durante veinte minutos. Servir caliente. Acompañante: Pan de canilla integral. CALCULOS NUTRICIONALES (p/porción). Carbohidratos (g): 20. Calorías: 252.

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