RECETAS

Tortilla abierta con jamón de pavo, queso mozzarella y cebollín



Ingredientes(4 personas)
  • 8 Huevos
  • 250 g de jamón cortado en cuadritos
  • 3 Quesos mozzarella cortados en cuadritos
  • 1 Paq. de cebollines cortados en cuadritos
  • Aceite de oliva
  • 1 Cda. de orégano
  •  4 Cdas. de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta recién molida al gusto
  • 4 Rebanadas de pan integral
  • Perejil para adornar

 

 

50 minutos
Preparación
Preparar una tortilla para cada persona. Batir dos huevos. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Colocar un poco de aceite de oliva en una sartén pequeña. Cocinar la mezcla de huevos y voltear para que dore por ambos lados. Encima, colocar el jamón picado, de un lado el queso picado y del otro los cebollines en tiritas. Espolvorear con orégano y queso parmesano rallado. Adornar con una hojita de perejil fresco. Servir con una rebanada de pan integral, jugo o té.

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