RECETAS

Gelatina ligera de parchita



Ingredientes(10 personas)
  • 2 Tazas de jugo de parchita
  • 1 Taza de agua
  • 3 Cdas. de gelatina sin sabor
  • 1 Taza de azúcar ó 2 cdas. de edulcorante
  • Pulpa de parchita para adornar
  •  Hojas de menta o hierbabuena para adornar

 

Preparación
Calentar en una olla el azúcar con el jugo de parchita. Dejar enfriar. Diluir en agua fría las cucharadas de gelatina en polvo. Calentar y unir con el jugo de parchita. Dejar enfriar y verter la preparación en cada copa o en dulceras pequeñas individuales. Colocarlas en la nevera para que espesen. Servir frías, adornadas con una cucharadita de pulpa de parchita encima y una hojita de menta o hierbabuena.
Nota: Se le puede agregar un yogur descremado para que tome una consistencia estilo mousse y, en vez de quedar traslúcida, quede más opaca.
Relacionado con: dulces, postres, gelatina, parchita

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