ESPACIO PUBLICITARIO
 |  
 |  
 |  
Receta

RECETAS

Chuletas de cochino ahumadas sobre puré de apio con chutney de manzana



Ingredientes

Ingredientes
(6 personas)

• 6 chuletas ahumadas
• 1 taza de leche
• 2 cdas. de mantequilla
• 2 cdas. de azúcar morena

Puré de apio

• 700 g de apio
• 1/2 taza de leche
• 1 cdta. de sal
•1 cda. de mantequilla

Chutney de manzana

• 4 manzanas verdes
• 1/2 taza de pasas negras
• 1 taza de vinagre
• 1 taza de azúcar morena
• 1 cdta. de canela en polvo
• 1/2 pimentón rojo picado
• 1 cebolla picada
•1 rama de canela
•1 cdta. de jengibre rallado
•1/2 cdta. de sal

Preparación
Preparación

Colocar las chuletas en un recipiente y cubrirlas con leche por una hora para que se remojen y pierdan la sal.

Escurrirlas y secarlas con papel absorbente.

Colocar azúcar morena y mantequilla en una sartén para dorar las chuletas por ambos lados.

Preparar el puré de apio; para ello se debe pelar el tubérculo y hervirlo en agua con sal. Luego de cocinarlo, aplastarlo con un pisapuré y agregar poco a poco leche tibia y mantequilla derretida. Servir caliente para acompañar las chuletas ahumadas.

Elaborar el chutney; para ello pelar las manzanas y cortarlas en cuadritos pequeños; picar la cebolla y el pimentón en trocitos pequeños y colocar en una olla las manzanas, la cebolla y el pimentón. Agregar el vinagre, el azúcar, la canela, las pasitas, el jengibre rallado, la ramita de canela y la sal. Cocinar todo a fuego bajo. Dejar enfriar y envasar en un recipiente esterilizado. También se puede preparar con mangos pintones, duraznos y peras.

 

Relacionado con: frutas, vegetales, carnes

Participa (envíanos tu comentario).

 


VÍA RÁPIDA A:  
ESPACIO PUBLICITARIO

ESPACIO PUBLICITARIO
AHORA EN ESTAMPAS

Aprenda qué hacer para no malcriar a su hijo

Hace un par de meses varios diarios y páginas web (...)

ENTRETENIMIENTO Uno más llamativo que el otro en los MTV

Miley Cyrus llegó con un minúsculo vestido (...)


 

BELLEZA Y MODA La vida en color pastel

La hemos visto en las melenas de Katy Perry, (...)

CUERPO Y MENTE Aprenda qué hacer para no malcriar a su hijo

Hace un par de meses varios diarios y páginas web (...)


 

COCINA Y SABOR De paseo con los sándwiches

¿Qué hace bueno a un sándwich? Hay múltiples (...)

HOGAR Y ESTILO Casa segura, vacaciones placenteras

Las vacaciones, se supone, son para descansar, (...)



BLOGS

Pollo al romero con papas

Un pollo al horno que queda espectacular y es facilísimo de hacer. ¡Ni siquiera (...)

Ser Espiritual, TERESA LEÓN

Honra a tus ancestros

¿Quiénes son tus padres? Desde la perspectiva espiritual, son almas en misión (...)

Vive como el agua

En los primeros nueve meses de tu vida, después de la concepción, vivías dentro (...)




 
Cerrar
Abrir