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Receta
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RECETAS

Crema de espinacas con tocineta y pancitos



Ingredientes(6 personas)
  • 3 Paquetes de espinacas
  • 2 Cebollas picadas
  • 2 Cdas. de mantequilla
  • 1 Taza de caldo de pollo
  • 1 Taza de crema de leche
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 6 Tiras de tocineta
  • 1 ó 2 papas peladas y picadas 
  •  4 Rebanadas de pan de sándwich

Preparación
Hacer un caldo o consomé de pollo. Sudar las cebollas en mantequilla. Verter el caldo en una olla, agregar las cebollas sudadas, las hojas de espinacas lavadas y las papas peladas y picadas. Cocinar todo junto. Dejar enfriar y licuar. Tostar las tocinetas en una sartén o en el microondas. Cortar las rebanadas de pan de sándwich en cuadritos y tostar en el horno hasta que doren. Servir la crema bien caliente en cada plato y decorar con una cucharada de crema de leche, una tocineta tostada y una cucharada de pancitos tostados.

 

Relacionado con: vegetales, acompañantes, espinacas

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