ESPACIO PUBLICITARIO
 |  
 |  
 |  
Receta
Síguenos desde:

RECETAS

Ensalada de mandarina, rúgula y salmón con vinagreta de yogur y miel



Ingredientes(6 personas)
  • 2 paquetes de rúgula o berros
  • 3 mandarinas
  • 200 g de salmón ahumado o cualquier otro pescado ahumado
  • 1 lata de palmito

Vinagreta

  • Jugo de dos mandarinas
  • 1 yogur natural
  • 2 cdas. de mayonesa
  • 2 cdas. de miel
  • 1 cda. de vinagre de vino blanco
  • 2 cdas. de aceite de oliva

 

Preparación
Colocar las rúgulas en el fondo de una ensaladera.
Pelar las mandarinas y cortar cada gajo por la mitad. Extraerles las semillas y colocarlas encima de las rúgulas.
Cortar los palmitos en ruedas o tiras y se coloca encima de las mandarinas.
Cortar el salmón ahumado en tiras y hacer flores con ellas. Distribuirlas en la ensalada.
Preparar la vinagreta uniendo todos los ingredientes. Colocarla en un recipiente aparte para que cada quien se sirva a su gusto.
Sirve como acompañante o como entrada, presentándola de la misma manera, pero en platos individuales.

 Nota: El palmito se puede sustituir por espárragos blancos o verdes.

 

 

Participa (envíanos tu comentario).

 


VÍA RÁPIDA A:  
ESPACIO PUBLICITARIO

ESPACIO PUBLICITARIO
AHORA EN ESTAMPAS

¡Que reinen los vegetales!

Francisco Abenante, Diana Lafèe, Álvaro Burgos y (...)

ENTRETENIMIENTO Carlos Cruz: Un cargamento de seriedad

Traslada encima una masculinidad que, para un (...)


 

BELLEZA Y MODA Siempre labios rojos

Inspiración y origen El rojo es el rey de la (...)

CUERPO Y MENTE El entrenador personal de la era digital

Levantarse por la mañana con una botella de agua (...)


 

COCINA Y SABOR Bebidas calientes para disfrutar en la mañana

Avena con un toque de canela. Dentro de la (...)

HOGAR Y ESTILO Prácticas literas

Las literas son uno de los muebles favoritos para (...)



BLOGS
Ser Espiritual, TERESA LEÓN

La muerte como reflejo

¿Cómo has estado? ¿Cómo está tu vida? ¿Qué te preocupa, qué te da miedo, (...)

Pare y respire

He visto en varias esquinas la señal de transito conocida por todos que dice: (...)

Punto Paladar, ADRIANA GIBBS

Los 30 de Edgar Leal

Este querido chef cumple tres décadas en la cocina, aniversario que llevará a (...)




 
Cerrar
Abrir