RECETAS

Ensalada de radichio rojo con vinagreta de yogur y miel



Ingredientes(6 personas)

Ensalada

  • 3 Radichios rojos cortados en tiritas
  • 1 Taza de pasitas negras
  • 2 Paquetes de tocinetas (200 g) cortadas en trocitos
  • 1 Lata de gajitos de mandarina ó 3 naranjas cortada en gajitos
  • 1 Lata pequeña de nueces cortadas en trocitos

Vinagreta de yogur y miel

  • 1 Yogur natural
  • 3 Cdas. de miel
  • 1 Cda. de mostaza francesa
  • 5 Cdas. de aceite de oliva
  • 3 Cdas. de vinagre de vino
  • 1/2 Cdta. de sal
  • Pimienta al gusto

Preparación
Ensalada
Picar el radichio en tiritas, lavarlo y secarlo bien. Agregar las pasitas, los gajitos de naranja o mandarina, y las tocinetas picadas y tostadas. Al momento de servir, añadir las nueces cortadas para que no se ablanden. Agregar la vinagreta.

Vinagreta
Mezclar todos los ingredientes en la licuadora, menos el aceite de oliva que se va agregando poco a poco. Guardar en un frasco de vidrio y llevarlo a la nevera hasta el momento de servir, cuando se agrega a la ensalada y se revuelve.

Nota:
La vinagreta bien envasada dura varios días en la nevera y se puede utilizar para cualquier ensalada verde.

Participa (envíanos tu comentario).

 


VÍA RÁPIDA A:  
ESPACIO PUBLICITARIO

AHORA EN ESTAMPAS

Esperando el milagro de José Gregorio Hernández

En el rostro de Carmen Rodríguez se dibujan, (...)

ENTRETENIMIENTO Daniela Di Giacomo frente al espejo

"Cháchara", "fregao" y la infaltable: "chévere" (...)


 

BELLEZA Y MODA Máquinas del tiempo

Agradecimientos Joyería Mara Lago Mall (...)

CUERPO Y MENTE ¿Cuándo un golpe en la cabeza es riesgoso?

Los traumatismos de cráneo corresponden a la (...)


 

COCINA Y SABOR Descubrir la cúrcuma

El maravilloso color amarillo-naranja, que otorga (...)



BLOGS
Punto Paladar, ADRIANA GIBBS

Malbec (en plural) con Sebastián Zuccardi

El 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec, uva que se asocia, (...)

Ser Espiritual, TERESA LEÓN

Unicidad

"Una hoja de hierba es tan necesaria como la mayor de las estrellas. Sin esa (...)

Seguir sin ti...

Las pérdidas nos acompañarán en las distintas etapas de nuestra vida, eso es (...)




 
Cerrar
Abrir