Tendencias |  GASTRONOMÍA

El arte del café

por ADRIANA GIBBS  |  DOMINGO 1 DE SEPTIEMBRE DE 2013

Ver también

El campeón italiano de barismo, Francesco Sanapo, estuvo en Caracas bajo el auspicio de la marca de máquinas italianas Rancilio. Aquí mostró la técnica correcta en la preparación profesional del café:

"El aroma es parte esencial en el disfrute del café. Después de una hora de molido el café pierde 10% de su perfume. Lo ideal es molerlo en el momento previo a su preparación".

"Si se realiza en una cafetera greca, recomiendo colocar primero el agua dentro de la caldera y colocar al fuego para que vaya tomando temperatura mientras se muele el café; luego, colocar el filtro en la caldera de la cafetera y después el café recién molido". Más detalles en mi blog Punto Paladar 

Participa (envíanos tu comentario).

 

VÍA RÁPIDA A:  
ESPACIO PUBLICITARIO

AHORA EN ESTAMPAS

María Isoliett Iglesias, la esperanza como norte

A lo largo de 14 años, María Isoliett Iglesias (...)

ENTRETENIMIENTO Carlos Cruz: Un cargamento de seriedad

Traslada encima una masculinidad que, para un (...)


 

BELLEZA Y MODA Siempre labios rojos

Inspiración y origen El rojo es el rey de la (...)

CUERPO Y MENTE El entrenador personal de la era digital

Levantarse por la mañana con una botella de agua (...)


 

HOGAR Y ESTILO Prácticas literas

Las literas son uno de los muebles favoritos para (...)



ESPACIO PUBLICITARIO
BLOGS
Ser Espiritual, TERESA LEÓN

Recupera tu energía

En esos momentos en que estás sometido a una avalancha de textos, videos y (...)

Punto Paladar, ADRIANA GIBBS

El paisaje del Penedés en tres copas

520 años tiene Bodegas Raventos i Blanc, bodega de tradición familiar en la (...)

Pare y respire

He visto en varias esquinas la señal de transito conocida por todos que dice: (...)




 
Cerrar
Abrir