Tendencias |  GASTRONOMÍA

Nochebuena con cava

por ADRIANA GIBBS  |  DOMINGO 23 DE DICIEMBRE DE 2012
"Mi vida es una burbuja", dice sonriente Damià Deàs, refiriéndose al espumoso español. El año próximo cumple 20 años como enólogo de Vilarnau, casa en la que lleva casi 30 años. Arquitecto de formación hizo el master en Viticultura y Enología. "Empecé plantando viñas y me dejé atrapar por el viñedo, la uva
y el cava".  Estuvo en Venezuela para el lanzamiento del Vilarnau Gran Reserva, que se suma al Rosé y al Vilarnau Brut. "Este último es el típico cava catalán". Lo sugiere para disfrutar como aperitivo en estos días de Navidad.

El enólogo destaca que Vilarnau tiene una producción limitada. "Elaboramos alrededor de un millón de botellas al año, cifra mínima si se considera que la producción de cava está alrededor de 250 millones de botellas". Esta escala permite cuidar muy bien todo el proceso, desde el campo hasta la salida de la botella. Siempre digo que cuesta más mantener que hacer; y es nuestra filosofía".



Participa (envíanos tu comentario).

 

VÍA RÁPIDA A:  
ESPACIO PUBLICITARIO

AHORA EN ESTAMPAS

Volverse ave

"¡Corre, corre, corre!". Cada zancada es (...)

ENTRETENIMIENTO La ciudad de Leonardo Padura en la televisión

Leonardo Padura es, por derecho propio, uno de (...)


 

BELLEZA Y MODA Siempre labios rojos

Inspiración y origen El rojo es el rey de la (...)

CUERPO Y MENTE Febrero 14, detalles para ella y para él

¿Le gustaría sorprender y deleitar a su media (...)


 

COCINA Y SABOR ¡Cocina rico, saludable y llena tu plato de colores!

Este año los protagonistas de la cocina serán las (...)

HOGAR Y ESTILO Prácticas literas

Las literas son uno de los muebles favoritos para (...)



ESPACIO PUBLICITARIO
BLOGS
Punto Paladar, ADRIANA GIBBS

Los 30 de Edgar Leal

Este querido chef cumple tres décadas en la cocina, aniversario que llevará a (...)

La unicidad en la relación de pareja

Cuenta una vieja historia que cuando Dios creó al hombre y a la mujer, los hizo (...)

Ser Espiritual, TERESA LEÓN

¿Deseas tener una buena pareja?

En las peticiones y propósitos para el año nuevo,  figura con frecuencia el (...)




 
Cerrar
Expandir