El maestro mezclador de la firma Ballantine's se llama Sandy Hyslop. Lleva casi 30 años en esta casa escocesa -de 185 años- y allí es el quinto hombre que desempeña este oficio.
Quienes trabajan junto con él dicen que es capaz de detectar un abanico amplio de aromas. "Cada semana viajo entre Highlands y Glasgow para chequear las destilerías (tanto las de malta como las de granos). Lo hago de una manera tradicional, pero vale la pena para asegurar la calidad", ha dicho.
Su completa gama de whiskies se degustó en Venezuela.