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COCINA Y SABOR

Nuggets de pollo con ají dulce

por ISOLDE RODRIGUEZ RUANO
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Ingredientes(4) personas
  • 1 pechuga de pollo picada en trocitos.
  • 1 huevo.
  • 1 cubito.
  • 2/3 tzas. de leche.
  • 2 ajíes dulces picaditos.
  • 1 tza. de maizena.
  • 1 cda. de sal y pimienta.
  • Aceite para freír.

30 minutos

Preparación
Mezcle la leche, el huevo, el cubito, la sal, la pimienta y los ajíes. Agregue el pollo al liquido formado y revuelva, luego añada poco a poco la fécula de maíz. Amase hasta que se forme una masa compacta y suave. Deje reposando un rato, mientras calienta el aceite. Haga bolitas con la masa y sumérjalas en el aceite caliente hasta que estén doradas. Luego extraer, escurra en una coladera.

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