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COCINA

Las cebollas moradas, santo remedio

por NURY GÓMEZ DE SUCRE | DOMINGO 10 DE SEPTIEMBRE DE 2017

Las cebollas juegan un rol importante en la gastronomía de todos los países, se usan como condimento de las comidas y como legumbres. Las hay de varios colores y tamaños. Las moradas son santo remedio, están llenas de vitaminas A, C y E. Son dulzonas y quedan muy bien en vinagretas, ensaladas, mermeladas y como ingrediente principal en la sopa de cebolla gratinada.

Cocina con este ingrediente

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