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Vivir Mejor |  COCINA DE NURY

Cotufas de sabores

por NURY GÓMEZ DE SUCRE | DOMINGO 11 DE SEPTIEMBRE DE 2016

Con granos de maíz seco, un caldero y aceite se preparan las cotufas. Su nombre varía de acuerdo al país: se conocen, también, como palomitas de maíz, pochoclo, crispeta o maíz pira, entre otros. Era un plato típico de los nativos amerindios y fueron la novedad para los primeros exploradores del Nuevo Mundo. Son recomendadas en las dietas porque dan sensación de saciedad y no engordan. A los niños les encantan. Para variar el sabor se les puede agregar queso fundido, curry en polvo, finas hierbas, orégano, tomillo... A la par pueden hacerse dulces con caramelo, dulce de leche o chocolate. ¡Vamos a hacer cotufas de sabores!

Cocina con este ingrediente
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