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Vivir Mejor |  COCINA

Las vainitas, habichuelas o judías verdes

por NURY GÓMEZ DE SUCRE | DOMINGO 27 DE SEPTIEMBRE DE 2015

Con cualquiera de estos nombres se conoce este vegetal saludable, energético, bajo en calorías y con mucha fibra. Las vainitas, como se llaman aquí, tienen muchos nutrientes, fibra, vitaminas y minerales. Con ellas se hacen ricas recetas como sopas, ensaladas, gratenes y sirve de acompañante para carnes, pescados o pollos. Deben cocinarse, destapadas, en agua hirviendo con sal durante cuatro minutos. Hoy les traigo una sopa vegetariana llena de sabor y color, y también una rica ensalada gourmet. Prepáralas y disfruta en familia.

Cocina con este ingrediente
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