Buen provecho en San Cristóbal

Si la ciudad tachirense es un destino a visitar en las venideras vacaciones, allí hay diversas opciones gastronómicas que vale la pena conocer. Invitados...

por ADRIANA GIBBS  |  imagen: NATALIA BRAND | DOMINGO 23 DE JUNIO DE 2013
Casa Albura. Fundado en 2011
Carta de presentación

El vino es inspiración en este restaurante que, recientemente, también funciona como posada (tiene seis habitaciones: cada una bautizada con el nombre de una variedad de uva vinculada con el vino). Se destaca por tener una cava de vinos y dos ambientes, diseñados por Reina Contreras, que pueden recibir a un total de 150 comensales. Los hermanos Javier y Armando Chacón, dos apasionados por el vino y la buena mesa, se turnan la cocina y la sala. Un postre de merecida fama es la torta de queso con frutos rojos. Buen café.

Platos y vinos en armonía
Uno de sus platos estrella son las costillas de cerdo que pueden disfrutarse junto con el Erasmo 2006, gran tinto chileno. El arroz cremoso con cordero y los medallones de cordero hacen buena combinación con La Joya syrah. Las hamburguesas gozan de buena fama, en especial la llamada "La Preferida": rellena con lomito al grill, queso azul y mixtura de lechugas .

Coordenadas:
Calle 9. Carreras 25 y 26. Sector Barrio Obrero. Telf.: 0276-356.0150



Mooo Bank. Fundado en 2011
Carta de presentación

Restaurante de carnes que goza de buen prestigio en la ciudad.

Platos y vinos en armonía
Pueden disfrutarse varios cortes de carne preparados al grill junto con una variedad de contornos. Entre sus platos más pedidos figuran el asado negro, la chuleta ahumada en salsa barbecue y el lomito pepper (en salsa de pimienta en granos). Ofrecen varios tintos para sus carnes; entre ellos, el Vistamar Sepia merlot. Postre recomendado: su brownie con helado.

Coordenadas
Calle 10 con carrera 21, casa 20-87.
Sector Barrio Obrero. Telf.: 0276-355.5125



Nicetto Food Bar. Fundado en 2012
Carta de presentación

Yorch Nicetto es el encargado de este
grato restaurante en el que platos de la cocina mediterránea llegan a la mesa bajo la conducción de Jean Carlos Quintana.

Platos y vinos en armonía
Entre las entradas gusta mucho su tartar de salmón. El cochinillo confitado es uno de sus platos más pedidos, al igual que los risottos del día (el llamado Pescador lleva camarones, calamares, pulpo y vieiras; se propone en compañía de una copa de Postales sauvignon blanc-semillón). Entre sus postres se destaca el cremoso de chocolate.

Coordenadas:
Calle 9 con Carrera 20 bis, esquina Redoma Militar. Sector Barrio Obrero. Telf.: 0276-425.3842



Zen Asia Fusión. Fundado en 2011
Carta de presentación

Es una buena opción si hay antojo
de sushi. Su grata y amplia terraza
puede recibir a 120 comensales; cuenta también con un ambiente cerrado y
con aire acondicionado para 50 personas y una barra. Pedro Miguel Ruiz Rivera, socio y encargado del restaurante, destaca que el menú ofrece, además, arroces y tallarines con curry. Buen dato: tiene servicio delivery.

Platos y vinos en armonía
Dos de los platos más pedidos son los rolls Arco Iris (elaborados con salmón)
y el llamado Bambú (roll hecho con
varios tipos de pescado). Este último puede ir en compañía del Vistamar sauvignon blanc. Otra recomendación de Ruiz Rivera: Los medallones de lomito en salsa teriyaki.

Coordenadas
Av. 19 de abril. C.C. Tamá. Urbanización Pirineos. Telf.: 0276-3557686


El mesón de la paella. 

Carta de presentación
Platos de la cocina española ofrece la carta de este restaurante dirigido por su propietario y cocinero Juan Carlos Ochoa Sancho, nacido en Valladolid (España).

Platos y vinos en armonía
Como bien lo indica su nombre, la paella protagoniza en el menú, seguida por los callos a la madrileña, cordero al romero, parrillada de mariscos y el lechón segoviano; este último se propone con el Special Blend de bodega Del fin de mundo


Coordenadas
Carrera 22, Esq. calle 12,n 12-22, Plaza Los Mangos. Sector Barrio Obrero. Telf.: 0276-353.3458


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Comentarios (1)

Karla Pérez
30.06.2013
6:35 PM

Comentario 5547647

Buen artículo porque muestra sitios recientes con gastronomía de vanguardia, sin embargo, considero que hay lugares de tradición culinaria que tienen excelente comida típica tachirense que bien valen una reseña.


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